香港左口鱼/大地鱼 Dried Flounder Fish
左口鱼也叫比目鱼,扁鱼或者鲽鱼，它是一种生活在浅海沙质海底的海产鱼类，这种鱼的身体扁平，而且两只眼睛都在身体的一侧，它肉质细嫩，营养丰富，滋补功效特别出色。
左口鱼适合鱼熬汤，由左口鱼熬出来的汤会特地鲜汤。
左口鱼磨成粉后，也适于炒菜。
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