海螺，为骨螺科动物脉红螺、皱红螺或其他类似螺类。
产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。
功效
1.明目 海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。
2.清肺 海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
3.醒酒 螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。
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