小蝴蝶胶的泡发过程
1）过滤水浸泡2小时左右
2）碟子铺上一些姜片，把泡过水的蝴蝶胶放在姜片上面，放入已沸的锅里steam 10-15分钟。
3）待花胶冷
4）取出已蒸好的花胶，放入装满过滤水的空盒子（水量要盖过花胶），放入一些米酒或者白醋，放入冰厨到隔天
5）隔天的花胶已经可以使用啦
×
Customer Reviews
0 / 5
Total 0 Ratings